DIY美味家常法兰穆勒面包省钱又健康
一、什么是法兰穆勒
法兰穆勒是一种传统的法国面包，它以其独特的风味和营养价值受到许多人的喜爱。它通常由全谷物粉制成，如小麦粉、燕麦粉、大米粉等，并且含有大量纤维，有助于促进消化。
二、制作法兰穆勒的简单步骤
虽然在商店购买已经烘焙好的法兰穆勒很方便，但自己在家里制作也非常简单，只需要准备一些基本食材和工具就可以了。以下是制作法兰穆勒的一般步骤：
准备材料：你将需要小麦粉、大米粉、燕麦片、高筋面粉或其他谷物碎料，以及酵母、一些糖分（如蜂蜜或果汁）、盐和水。
混合材料：将所有干燥材料混合在一起，然后加入酵母溶液和足够多的水，形成一个松软而略微粘稠的团块。
疲劳与发酵：用塑料袋覆盖团子，让其静置并进行第一次发酵，直至体积翻倍。这通常需要几个小时到几天不等，这取决于环境温度及所使用的大量因素。
形状打造：将发酵后的团子轻轻地擀平，然后切割成所需形状，比如圆圈或者长条形。
再次发酵与烘焙：放在温暖的地方再次让面团发酵直至膨胀，再放入预热好的烤箱中烘焙直至金黄色透亮即可出炉。
三、家庭自制法兰姆拉克面包之利益
自制食品总是一个好主意，因为这样可以更好地控制食材质量以及添加剂。此外，还有很多经济上的优势。你不必为了一次性的购买大量无机可疑来源高价产品，而是能够根据自己的需求来调整配方，从而节省开支，同时还能享受手工艺带来的乐趣。另外，不同地区不同季节可能会有不同的当地新鲜食材，可以灵活应对，为你的生活增添更多变数。而且，由于每个家庭都有自己独特的秘诀，因此这种做法也成为了一种文化交流的手段，使得人们通过分享这些秘密从而加深彼此间的情感联系。最后，与商业生产相比，你可以选择使用更自然没有过度加工处理的原料，从而减少对身体造成伤害，也更加符合现代消费者的追求——一种更健康，更环保，更人性化生活方式。在这个过程中，每一步都是学习与发现，是一种探索未知世界的心情也是充满期待的心情之一。
