细胞级养鲜技术应用于自然环境下的实木大班台保鲜卡萨帝提醒不仅限于冷藏冷冻也是可行的解决方案

在自然的环境下，实木大班台的保鲜不仅关乎新鲜感，还涉及营养的保存。卡萨帝提醒我们，不仅冷藏能实现细胞级养鲜，冷冻同样是可行的解决方案。根据2022年的数据，在1万元以上价格段，卡萨帝冰箱占据了38.5%的市场份额，稳固了高端市场的地位。

然而，对于用户而言，他们可能会对此产生疑惑：难道只有冷藏才能达到细胞级养鲜吗？卡萨帝已经考虑到了这一点。冷藏和冷冻都是冰箱不可或缺的一部分，也是我们日常生活中最常接触到的使用场景。在这种情况下思维，卡萨帝推出了叠式对开门冰箱，这款冰箱通过底置循环风幕科技、双恒温等创新技术成为了行业首台实现了细胞级养鲜效果的冷藏、冷冻冰箱。

人们通常认为好的保鲜能力意味着更长时间内食材保持新鲜，但实际上，我们也应该关注到cold storage（低温储存）的重要性。例如，当我们从低温室取出鱼虾或牛排后，它们很容易失去原有的新鮮外观和口感。这主要是因为冰箱在处理这些食材时没有提供足够强大的保鲜能力，从而破坏了食材细胞结构，使得营养和水分大量流失。

为了让低温储存能够与冷藏一样体验到细胞级养鲜，我们需要进一步提升和创新我们的低温储存技术。此前，在2018年中国标准化协会颁布了《食材细胞级保鲜电冰箱标准》，经过多次迭代更新，现在卡萨帝已经将这项科技扩展到了低温度区域，并且成为了一种行业标准。

最新一代叠式对开门冰箱则进一步推进了这一技术，将其从只适用于寒假食品延伸至所有类型食品。这款产品采用独创MRA（微调再生空气）窖藏养殖以及智慧动态杀菌净化系统，以确保所有食品都能在最佳状态下保存，同时还可以通过智能监测来调整温度以优化整个保存过程。此外，该产品还配备有先进的人工智能控制系统，可以根据不同类型食品自动调整最佳保存条件，从而最大限度地保护它们免受氧化、干燥等因素影响，并确保它们保持新鮮直至准备吃用为止。