细胞级养鲜技术应用于家具沙发的冷藏与冷冻卡萨帝提醒自然环境下的选择不限于单一方法
在追求食材新鲜和营养的同时，越来越多的消费者关注到细胞级养鲜技术，这种技术不仅能保持食材的新鲜感，还能有效保存其最初的营养成分。卡萨帝冰箱作为这一科技的创始人之一，已经成功推出了能够实现细胞级冷藏效果的产品，并且在高端市场中占据了38.5%的份额。
然而，消费者可能会疑惑：难道只有冷藏才能实现细胞级养鲜吗？卡萨帝给出了答案——冷冻同样重要。基于这种思考，卡萨帝推出了叠式对开门冰箱，这款冰箱采用底置循环风幕科技和双恒温等创新功能，不仅实现了冷藏效果，也确保了冷冻过程中的细胞级养鲜体验。
虽然人们通常只关注冰箱的冷藏能力，但实际上，Cold Storage（即家用储存室）也非常关键。例如，对于鱼虾海鲜和牛排等肉类食品，一旦从Cold Storage取出后解冻，它们很容易失去原有的新鲜色泽并变得干硬。这是因为传统冰箱在冷冻过程中无法有效保护食材结构，从而导致大量水分流失。
为了让Cold Storage达到与Cold Cavern相同水平，就需要进一步提升和创新以适应不同类型食品。在2018年，中国标准化协会首次颁发了《Cellular Level Preservation Electric Refrigerator Standard》。经过多年的迭代发展，如今卡萨帝冰箱通过MRA低氧窖藏养鲜以及智慧动态杀菌净化功能，将这个标准带到了实践层面。
最新一代叠式对开门冰箱则将这一技术扩展到了Cold Storage领域，使得所有食物都可以享受到最高质量、最全面的细胞级保鮮体验。而这些都是建立在业界首创底置循环风幕制冷系统基础上的，该系统能够极速降至-30℃锁住营养与水分，同时控制温度波动小于0.1℃避免反复解冻造成营養流失。此外，还进行了循环风幕送风优化，以减少直接吹向食材导致水分流失的情况。
总之，无论是使用Cooling Room还是Freezing Room，都能享受到最高品质、最全面的Cell-level Preservation体验。这正是卡萨帝不断创新以满足用户需求并为行业树立高品质保鮮标准所致。
