清茶配紫砂 这份风雅我干了
茶,中国南方之嘉木。作为一种著名的保健饮品,它是中国人民对世界饮食文化的贡献。乌龙茶又称青茶,属于半发酵茶,以本茶的创始人而得名。 乌龙茶的主要产地在福建,广东和。以闽北的武夷岩茶,闽南的铁观音,广东和的冻顶乌龙为最佳。 乌龙茶又称功夫茶,是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同。其茶器均有严格规格限制。对壶的要求更是严格: 从古至今,紫砂壶便是被人们推崇的理想注茶器,而乌龙和紫砂更是完美的搭配。 泡乌龙茶合适的茶壶泥料:紫泥类,绿泥类,红泥类均可,其中以红泥类最为标准。因其中的朱泥目数较高。 密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,经高位烧结的扁圆朱泥壶,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶的最佳伴侣。 乌龙茶属于重滋味茶,紫砂更好。因为紫砂最大的好处是留味,紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。 紫砂方壶 全手工雕塑花货茶具 想要泡出一杯好的清茶,茶是一方面,壶是一方面,按照茶的特性,调整壶的特性,两者相适宜,好茶便成功一半了。