细胞级养鲜不限于冷藏卡萨帝提出冷冻也可提升家居效果图中的自然美感
在追求食材新鲜口感和营养保全的同时，越来越多的人开始关注细胞级养鲜技术。卡萨帝冰箱作为这一领域的创新者，其产品已成为消费者的首选之一。据2022年数据显示，在1万元以上价格区间，卡萨帝冰箱市场份额达到了38.5%，稳坐高端市场领导者之位。
然而，对于用户而言，有一个疑问经常浮现：冷藏是否是实现细胞级养鲜唯一途径？卡萨帝已经为此提供了解答。在考虑到实际使用场景后，卡萨帝推出了叠式对开门冰箱，这款冰箱采用了底置循环风幕科技以及冷藏、冷冻双恒温等先进功能，使其成为了行业中第一台能在冷藏和冷冻环境下都实现细胞级养鲜的冰箱。
传统上人们更习惯将保鲜能力与仅限于冷藏的效果联系起来，但实际上，冷冻也同样重要。比如鱼类、虾类和海鲜，以及牛排等肉类食材，一旦从冷冻室取出后解冻，不仅会失去新鲜感，还会变得干硬无味。这主要是因为冰箱的冷冻能力不足，以至于破坏了食材细胞结构，从而导致大量营养流失。
为了解决这个问题，需要对整个冰箱系统进行升级创新，让其能够在两种不同状态下都达到相同的细胞级养鲜效果。而卡萨帝正是在这样的背景下，不断迭代自己的产品，从2018年的《食材细胞级保鮮電冰櫃標準》发布起，就一直致力于提升自己的技术水平。在经过多次更新之后，现在卡萨帝叠式对开门冰箱不仅实现了在寒藏中的细胞级效果，更进一步将这一标准应用到了寒凍中，为用户提供更加全面的一站式保鮮体验。
这些创新背后，是一系列技术突破，如原创MRA低氧窖藏養鮮和智慧動態殺菌淨化等。此外，叠式對開門冰箱还利用底置循環風幕技術將制凍速度提升50%，极速降溫至-30℃以锁住營養與水分，并且限制整個系統溫度波動於≤0.1℃以避免反覆解凍造成營養流失。此外，它們還優化循環風幕送風，以防止直接吹向食品造成水分流失。
