资深名厨教你包饺子原来饺子竟有这么多种包法好看又好吃
饺子是我国的传统食物，在新年或是重大节日时都会吃饺子。因饺子有很丰富的寓意，例如在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里，寓意来年的日子更甜美，健康长寿，早生贵子。饺子也有很多种包法，形状各有不同。在重要的节日里亲手做一份样式精美的饺子岂不是更完美？接下来就快随小编来学学各式饺子的包法吧。 1、月牙饺子 饺子皮中放入你喜欢的饺子馅，先将饺子皮一侧捏紧。左手食指推饺子皮，右手将饺子皮捏紧。饺子皮出现折状，右手将折处捏紧，饺子的月牙状基本成型了。最后同样左手食指推，右手捏紧，月牙状包法就完成了。 2、元宝饺子 将饺子馅放在饺子皮上，将饺子皮对折，饺子皮边缘捏紧，形成半圆型饺子。将饺子皮提起，对圆对折。饺子皮两端捏紧，就做成了胡萝卜元宝饺子了。胡萝卜元宝饺子可煮、可蒸。 3、四瓣花样蒸饺 将圆形的饺子皮首先对折，捏紧。左右两侧也向中间捏紧，形成四个口袋形状的饺子皮。将不同的饺子馅倒入口袋中。漂亮艳丽的四瓣花样蒸饺就做好了。蒸锅中水烧开，放入蒸饺再蒸15分钟，色香味俱佳的创意花式蒸饺就完美出炉了。 饺子包好了，在蒸煮的时候还有一些注意事项。比如饺子不可以用冷水下锅，这样会使饺子煮烂，正确的做法是将水煮沸后然后下饺子，用勺子把饺子朝一个方向慢慢推动，饺子肚子里遇热胀气，便不会沉底或者粘锅。在煮的中间要加点水。一锅饺子一般加三次冷水比较好，每次一勺。 但是对于很多人来说，包饺子都是一项技术活，而下面小编要给大家介绍的这些工具，却能帮我们在包饺子的过程中事半功倍。 1、包饺子神器 日本厨房创意包饺子神器 ￥9.90 淘宝 购买 对于不会包饺子的人来说，这样一款直接按压成型的神器可解决了大问题，饺子做出来样式一致并且精美。 2、揉面垫 可烘焙揉面垫 ￥15.90 天猫 购买 在和面时往往需要一个垫子，这款揉面垫就可以满足和面的需要，并且可以直接用来烘焙，非常实用。 3、手动绞菜器 多功能切菜搅菜器 ￥20.80 淘宝 购买 自己剁陷慢还吃力，这款多功能切菜绞菜器可以帮您解决这样的问题，你只需要轻轻摇，就能得到绞碎的陷。 4、和面袋 硅胶揉面和面袋 ￥19.80 淘宝 购买 在揉面和面时免不了会让衣服上沾染上面粉，这款和面袋就避免这样的问题，在揉面和面的时候保持衣服的干净与清爽。 5、饺子盘 带醋碟塑料饺子盘 ￥7.80 淘宝 购买 装饺子没有相应的盘子，这样一款饺子盘既可以装饺子还可以装水果，并且有醋碟，带滤网，一盘三用。 6、饺子保鲜盒 FaSoLa冷冻饺子盒 ￥19.90 淘宝 购买 难得周末一家人一起包一次饺子，没有吃完的饺子希望好好存放，这个时候一个好用的饺子收纳盒就很重要了，大容量，每个饺子单独存放，卫生不粘连。 以上便是小编为大家分享的饺子包法以及一些比较实用的工具，希望大家会喜欢。
