时尚速递胡桃里的网红实力如何揭秘三年的成长与挑战
如果你玩音乐、喜欢喝酒、爱穿红衬衫、有文化娱乐倾向、听经典老歌、经常去各种夜生活场所，那么你应该会知道这样的一个新概念消费场所，胡桃里。2013年的深圳合纵文化食堂，因为有一空间提供给艺人排练，有时候，员工在食堂吃饭时还能经常看到艺人的排练表演，这样独特而又非常有意思的氛围体验导致走过的很多游客、路人都不禁好奇地问，“这里能不能吃饭，有好歌能不能找杯酒喝？”由于经常被问到这几个问题，詹宗德先生从路人的需求中勾勒出了胡桃里的雏形：餐厅+酒吧+咖啡馆。
基于自身的餐饮从业经验和公司的支持，詹宗德2014年在广西开了第一家胡桃里旗舰店，继这家南宁旗舰店的成功后，胡桃里的总经理詹宗德先生仅仅用633天，就让胡桃里的门店数量达到100家之多，从那时候起，这个酒吧餐饮咖啡馆的混血儿重新定义了餐饮业态的新玩法，从餐饮+玩到了音乐+。
筷玩思维（ID：kwthink）了解到，在这个过程中，对于生活来说太短，而对于商业来说确实是路漫漫长又最有意思的一段时间...苏荷酒吧加上合纵文化还有詹宗德先生思路出的另一个版本就是胡桃里。
相信很多人都想弄清楚飞速发展的胡桃里比其他音乐主题餐厅或是酒吧有什么异同之处？我们来分析一下：
1）、环境氛围与众不同
当别人追求高端大气装修时，胡桃里选择了反其道而行，以花草灯光木头装修为主。这一设计理念使得它成为了一种新的消费体验象征，与其他音乐餐厅形成鲜明对比。
2）、文艺社交聚会需要品尝美味
除了音乐和文化，还有美味佳肴等待着顾客们。尽管不以知名品牌专业菜品著称，但通过川菜湘菜结合少量西餐甜品，以及烤鸡做到外酥内嫩，让每一位顾客都感受到一种升级体验。
3）、下午茶转化为生意良机
虽然主要重心在于音乐，但也提供了一站式生验晚宴，为顾客带来超十五小时闲适时光。在这一点上，不仅提升了盈利能力，也扩展了服务范围。
然而，这样的快速扩张也带来了问题，比如如何处理非精准消费者，即那些不懂音乐也不追求氛围的人，他们可能只为了打卡或是享受免费资源而进出。同时，当他们离开之后，也可能留下负面评论影响真正目标客户群。
此外，对于川菜作为主打选项的问题也是值得深入探讨的地方。不论怎样，都要确保食品质量与品牌形象保持一致。此外，由于优雅环境和慢歌背景音往往要求顾客保持冷静，因此是否能够满足川黑老大的辣味挑战成为了一个关键考量点。
综上所述，无论是在环境设计还是食品选择方面，都存在着不同的挑战和机遇。如果能够有效应对这些问题，并且继续坚持其独特定位，那么未来Huātǔ lǐ将会更加璀璨夺目。
